Leto na Vodnom hrade

Ak čítate môj blog pravidelne, možno sa pamätáte na príspevok  o Vodnom Hrade v Štítniku . Okrem iného som v ňom písala aj o plánovaných podujatiach  mladých aktivistov, ktoré chystajú počas leta na hrade. 

A naozaj leto na hrade ponúklo množstvo zaujímavých aj nevšedných podujatí. Veľmi príťažlivé boli  letné romantické večery pri ohni medzi hradnými baštami, cvičenie jogy pod smrekom či  motivačné stretnutia s lektorkou Veronikou. Obľúbené sú aj semináre pre súčasné aj budúce mamičky.

Na hrade má svoju prvú výstavu  mladá výtvarníčka Viki. 

A toto sú zase výtvory najmenších umelcov z detskej tvorivej dielničky.

Našlo sa tu miesto aj pre bio produkty a ručné výrobky od rôznych šikovných remeselníkov z okolia.

Veľmi inšpiratívna je aj táto retročitáreň. Môžte si tu posedieť pri šálke voňavého čaju a pri dobrej knižke. Všetky knihy sú darované a sama som bola prekvapená aké poklady som tu našla.

A toto je Katka, duša celého projektu. Spolu s priateľom Dušanom vymýšľajú podujatia, organizujú ,  riadia zamestnancov, hľadajú peniaze , oslovujú sponzorov a hlavne veria vo svoj ideál, že hrad bude raz vyhľadávaným kultúrno-spoločenským centrom. A dávajú do toho nielen všetku svoju energiu ,čas, ale hlavne celé svoje srdce.

Určite ešte musím spomenúť veľmi vydarenú akciu Hradné hry, ktorá sa konala v auguste a ktorá mala veľmi pozitívny ohlas u všetkých návštevníkov.

Hlavným motívom hradu je myšlienka Zastavili sme čas...ak budete mať cestu okolo, zastavte sa na chvíľu v kolobehu každodenného rýchleho života a vychutnajte si  pokoj  tohto miesta. 

Demikát

Demikát je tradičná slovenská polievka z bryndze a zemiakov. V minulosti veľmi obľúbená, dnes  už trošku zabudnutá .  Napriek tomu že klasické halušky dostanete snáď v každej slovenskej reštaurácii, demikát som zatiaľ na žiadnom jedálnom lístku nevidela. Pritom k Slovákom patrí rovnako ako bryndzové halušky či pirohy.

Naše šetrné staré mamy  používali na prípravu tejto polievky zvyčajne vodu, v ktorej sa varili halušky.  Proste nič nemohlo vyjsť na zmar. 

Ja som ju uvarila podľa tohto receptu:

Na masti som orestovala cibuľu a cesnak, pridala 1/2 lyžičky rasce, 2 ks bobkový list, 2 ks celé nové korenie, 5 ks celé čierne korenie a 2 lyžičky mletú červenú papriku. Všetko chvíľu  restujeme , podlejeme vodou,pridáme bravčovú kosť a varíme približne 1,5 hodiny. Asi 500 g očistených a na kocky nakrájaných zemiakov uvaríme do mäkka . Časť zemiakov rozmixujeme , časť necháme v celku. Všetko šupneme  do vývaru.  300 g bryndze rozmiešame v  jednom hrnčeku  sladkej smotany a túto zmes pridáme do polievky. Dochutíme soľou a korením. Solíme až na koniec, lebo bryndza je dosť slaná. Ešte chvíľu povaríme . Demikát podávame posypaný pažítkou a petržlenou vňaťou. A najlepší je s májovou bryndzou.

 Krásny deň praje 

Salámové ružičky

Cez víkend sme oslávili krásne osemdesiate narodeniny nášho uja Jožka. Ja som dostala za úlohu napiecť niečo slané.

Keďže času na zložité recepty nebolo veľa, tak som sa rozhodla pre túto rýchlovku.  

Lístkové cesto som rozvaľkala a nakrájala na asi cca 3 cm pásiky, na ktoré som poukladala salámu.

Stočila som do ruličky.

A piekla na 180 stupňoch asi 20-25 minút.

Na to, že celý proces mi netrval viac než trištvrte hodinu, je výsledok naozaj efektný.

Rýchle a chutné pohostenie nielen k vínku. 

Prajem vám úspešný štart do nového týždňa.

DIY tablety do umývačky riadu

 Nápad vyrobiť tablety do umývačky riadu bola vlastne z núdze cnosť. Zásoby sa minuli a pri nákupe v supermarkete som na to úplne zabudla. V obchodíkoch našej malej obce ich veru nepredávajú, tak nastal čas na vlastnú výrobu. Už dávnejšie som mala odložené nejaké návody, ostávalo len zistiť či mám aj potrebné suroviny.  Sóda na pranie mi zostala z  poslednej výroby domáceho prášku na pranie (návod tu ) , sódu bikarbónu a kyselinu citronovú to má snáď v kredenci  každý. Už teda stačilo len niekoľko minút času a tablety boli na svete. 

Na nete je návodov habadej, ale ak by ste chceli vyskúšať, tak ja som to robila takto:

Zmiešala som dva diely sódy na pranie (zabezpečí umytie riadu), dva diely sódy bikarbóny (rozpúšťa tuky), jeden diel kyseliny citrónovej (pôsobí antibakteriálne) a jeden diel soli (zmäkčuje vodu). V recepte je poznámka, že by to nemala byť bežná kuchynská soľ, ktorá je jodidovaná, pretože jód by mohol poškodiť umývačku. Doma som však mala len obyčajnú soľ  s jódom a morskú soľ, ktorá sa mi zdala pridrahá na umývanie riadu. Tak som  použila soľ do umývačky riadu. Tieto suché suroviny som dobre spolu premiešame. Potom začneme pridávať vodu , asi 1,5 dielu. Chvíľu to bude šumieť. Vodu pridávame postupne, stále premiešavame a sledujeme koonzistenciu, mala by byť ako napríklad  modelovacia hmota. Hotovú zmes poriadne natlačíme do silikónovej formičky a uhladíme lyžicou.  

 Vo forme necháme aspoň dve - tri hodiny odstáť a opatrne vyklopíme, pretože tablety sú oveľa krehkejšie ako tie kupenské.  Skladujeme vo vzduchotesnej nádobe.  

Finančne som to nejako neprepočítavala, ale myslím, že doma vyrobené tablety vídu o niečo lacnejšie ako tie kupenské. Okrem toho sú vysoko ekologické,  vyrobené zo surovín, ktoré sú v prírode odbúrateľné a teda nezaťažujú životné prostredie. A ich výroba zaberie naozaj len niekoľko minúť času. 

Vyskúšala som, bežne znečistený riad  umyli výborne. Na špinavší riad sa odporúča pridať pár kvapiek saponátu na dno umývačky. 

Naše babičky si bežne vystačili so základnými vecami, ako je sóda, citrónová šťava alebo ocot. Dnešná doba je veľmi uponáhľaná a nie každý si nájde čas na takéto  domáce eko výrobky:-). Napriek tomu budem rada, ak som niekoho inšpirovala.

Pozdravuje vás