Bazový koláčik

 Aj keď sezóna kvitnutia bazy sa pomaly končí, vkladám recept na koláčik s chuťou tejto byliny. O tom že baza je zdravá asi nemusím nikoho presviedčať. V jednom starom herbári , ktorý mám doma sa o nej píše toto:

"Černý bez je keřem čarodějným, ve kterém sídli dobré víly. Bezinkový syrup radí se proti nastuzení. Květ  čerstvý ve víně omočený dáva se na hlavu či na čelo, když někdo nemuže spáti nebo má bolesti hlavy."

Nemám to overené, ale ak by tieto rady niekto z vás vyskúšal a fungovalo by to proti bolesti hlavy, tak dajte vedieť :-).

Bazové kvietky zvyčajne suším na čaj alebo z čerstvých  pripravujem  šumivé limonády či sirupy  . Sú naozaj veľmi chutné a osviežujúce najmä v letných horúčavách. Skúšala som bazu  vyprážať v cestíčku, ale to ma nejako nenadchlo. Napadlo ma, čo tak  využiť zaujímavú  chuť a vôňu bazy v nejakom koláčiku. A podľa pozitívnych reakcií konzumentov to asi nebol až taký zlý nápad   :- ).

Recept na bazový koláčik:

Korpus: rozdrvte 200 g maslových sušienok a zmiešajte s 80 g roztopeného masla. Hmotou pokryte dno tortovej formy (priemer asi 25 cm) a dajte do chladu. 

Bazový krém: deň vopred zalejte asi dve veľké hrste bazových kvietkov s 250 ml smotany na šľahanie (aspoň 33%), uložte do chladničky. Na druhý deň zmes precedíme cez husté sitko a do tuha vyšľaháme . 400 g mascarpone vymiešame s práškovým cukrom (množstvo  podľa chuti), pridáme 

asi 3 - 4 lyžice bazového sirupu a zmiešame s vyšľahanou bazovou šľahačkou. Krém navrstvíme na sušienkový korpus

Bazové želé: 10 g tortové želé číre zmiešame s 250 ml bazového sirupu, pridáme asi jednu lyžicu citrónovej šťavy. Dôkladne premiešame a za stáleho miešania privedieme do varu. Varíme asi 1 minútu. Odstavíme a ešte vlažné opatrne nalejeme na bazový krém. Necháme stuhnúť 2-3 hodinky v chladničke.

Môžete ozdobiť oblátkovými alebo jedlými kvietkami, bylinkami, bazou...

Máte aj vy nejaké obľúbené recepty z bazy? 

Venček

Moje tvorenie počas víkendu. Venček ozdobený kvietkami z filcu a jutoviny. Bude zdobiť vstupnú bráničku do dvora. 

Malá ukážka postupu, ak by ste sa do toho chceli pustiť aj vy. 

Kvietky z jutoviny majú o niečo zložitejší postup, chce to trošku trpezlivosti. Nevedela som to nafotiť,   keďže je dosť ťažké súčasne vytvárať kvietok aj fotiť. A žiadny asistent nebol po ruke :-). Ale myslím, že na nete určite podobné návody nájdete.

  Niekto by možno povedal, že zbytočnosť, no pre mňa milé privítanie pre všetkých, ktorí k nám zavítaju.

Tak teda nech sa páči ďalej a vitajte :-).

Máte radi venčeky alebo iné dekorácie na vstupných dverách alebo bráničkách? 

Pekné dni v novom týždni želá

Tuhý telový balzam

Jednoduchý, ale veľmi účinný tuhý telový balzam vhodný na suchú pokožku namiesto klasického krému alebo telového mlieka. Je perfektný do sprchy alebo po kúpeli. Najlepšie, keď sa roztrie do ešte vlhkej pokožky.  Po pár dňoch bude jemná ako hodváb. Mám to odskúšané nielen na sebe, ale aj na priateľoch a známych,  ktorých som týmto balzamom obdarovala. 

Balzam obsahuje len čisto prírodné suroviny,  veľa výživných a zvláčňujúcich látok: 

Kakaové maslo - zanecháva na pokožke zamatový a mäkký pocit , znižuje jej suchosť, zlepšuje pružnosť, zjemňuje strie

Nechtíkový macerát v slnečnicovom oleji - nechtík je moja obľúbená bylinka, ktorá je mimoradne vhodná pre pokožku. Tentokrát som nechtík macerovala v slnečnicovom oleji, ktorý  je výborný ako základ masážnych produktov. Pre ošetrenie suchej a zrelej pokožky je vhodné ho zmiešať s mastnejšími rastlinnými olejmi a preto som pridala aj 

Arganový olej , ktorý je vďaka svojmu jedinečnému zloženiu  považovaný za prírodný elixír krásy a mladosti

Včelí vosk - na koži vytvára jemný ochranný film, ktorý vďaka svojim antibakteriálnym účinkom priaznivo vplýva na podráždenú a popraskanú kožu. Najlepšie je ak máte možnosť si vosk zohnať od nejakého miestneho včelára.

Pre dokonalý pôžitok môžete pridať aj niekoľko kvapiek esenciálneho oleja napr. palmoružový alebo  levanduľový  pokožku úžasne prevonia

Príprava je maximálne jednoduchá. Myslím, že to zvládne každý. 

Vo vodnom kúpeli roztopíte kakaové maslo(30 g) a včelí vosk (15 g), pridáte oleje (19 g nechtíkový + 3,5 g arganový) a na záver pár kvapiek esenciálneho oleja. Nalejte do nejakej peknej silikónovej formičky, napríklad aj do formičky na muffiny. Vložte do chladničky a nechajte stuhnúť. Opatrne vyklopte z formičky a balzam je hotový.  Môžete ho dodekorovať napríklad prírodnou micou alebo ílom (používam do mydiel). Ak balzam pekne zabalíte máte skvelý darček.

Z uvedeného množstvo mi vyšli tri srdiečka.

Voňavý telový  balzam,ktorý  pohladí pleť a poteší dušu. 

Ak ste z okolia Rožňavy , môžete si v piatok tento balzam vyrobiť na kreatívnom kurze. Viac info tu .

Prajem krásny večer

zopár záhradných...

Podľa kalendára by mala byť v skutočnosti jar, ale teploty vonku sa šplhajú takmer k letným hodnotám a aj naše "bývanie" sa presunulo smerom vonku.  Záhrada a terasa je od skorej jari do neskorej jesene našou druhou obývačkou a letnou kuchyňou zároveň. Vždy sa teším na pokojné víkendové raňajky na terase sprevádzané spevom vtákov, letné grilovačky alebo dlhé večerné posedenia pri dobrom vínku, sviečkach a hviezdnej oblohe.

Naša záhrada nemá žiadnu koncepciu a  ani konkrétny štýl, napriek tomu je to náš malý kúsok raja na zemi, miesto na relax, oddych, stretávanie s rodinou , priateľmi... proste náš domov. 

Ak máte ruky neustále zababrané od hliny, ak každú chvíľu niečo presádzate, dosádzate, rozsádzate, plejete...tak aj vás, rovnako ako mňa, postihol záhradnícky syndróm:-).

Táto práca ma však dokáže nabiť neskutočnou silou a energiou.

Arónia - po štyroch rokoch konečne zakvitla a ja sa už teším na jej zdravé plody.

Kvetináč - moje  nedávne tvorenie z paverpolu.

Prajem vám pokojný nový týždeň plný slniečka a dobrej nálady.